مجله ای پر از مقالات کاربردی

طرز تهیه پنکیکصبحانه خانگی و سالم

پنکیک یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی برای صبحانه و عصرانه است که به دلیل تهیه آن در قابلمه‌های کوچک به پنکیک معروف است.

پنکیک یکی از معروف ترین شیرینی‌های دنیاست که در دسته کیک‌ها قرار می‌گیرد که به عنوان میان وعده و دسر استفاده می

شود و به راحتی قابل تهیه است.

این کیک ساده و فوری در سرتاسر دنیا طرفدار دارد و با مواد متنوعی درست می‌شود.

مواد لازم:

تخم مرغ: 1 عدد

شیر :1 لیوان

وانیل : نوک قاشق چایخوری نوک وانیل

بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

آرد سفید: 1 فنجان

شکر : 3 قاشق غذاخوری

روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری

نمک : مقدار کمی

طرز تهیه پنکیک

برای تهیه یک پنکیک عالی برای صبحانه یا شام، ابتدا یک تخم مرغ را در ظرف مناسبی بشکنید و سپس با چنگال یا همزن

دستی شروع به هم زدن کنید تا تخم مرغ‌ها باز شوند.

سپس (شکر، نمک، وانیل) را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا در تخم مرغ حل شود.

یک نکته مهم در مورد افزودن وانیل این است که باید مقدار بسیار کمی‌وانیل اضافه کنید زیرا اگر وانیل زیاد باشد باعث می‌شود.

طعم پنکیک را تلخ می‌کند. سپس پس از مخلوط شدن خوب مواد، روغن مایع را به کاسه اضافه کنید.

بیکینگ پودر را با آرد ترکیب کرده و حدود دو بار الک کنید سپس به مواد پنکیک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در این مرحله پس از الک کردن، مخلوط آرد را به کاسه حاوی تخم مرغ‌ها اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید تا تبدیل شوند.

کاملا یکدست شده سپس شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا پنکیک‌ها یکدست شوند.

اگر شیر در دسترس نیست یا به هر دلیلی نمی‌خواهید از شیر استفاده کنید، می‌توانید از آب برای تهیه پنکیکنیز استفاده کنید.

وقتی مخلوط پنکیک آماده شد، یک تابه بسیار کوچک به اندازه یک پنکیک را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و مقدار خیلی

کمی‌روغن در حد چرب کردن تابه داخل آن بریزید و یک ملاقه از مایه پنکیک زا درون تابه بریزید.پس از اینکه یک طرف پنکیک پخته

شد و رویش حباب ریخت ، آنرا بر می‌گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. در نهایت تمام مایه پنکیک را به همین صورت آماده

می‌کنیم.

تزئین پنکیک

بدون شک یکی دیگر از مهم ترین نکات پخت پنکیک و شاید دغدغه خیلی از افراد، تزیین پنکیک است. اما نگران نباشید ما این مورد را هم به شما آموزش می‌دهیم.

برای تزیین پنکیک از مواد بسیار متفاوتی می‌توانید استفاده کنید برای مثال می‌توانید از خامه، پودر شکلات و توت فرنگی استفاده کنید.

خیلی از افراد لابلای پنکیک‌ها خامه میریزند و حتی به کمک توت فرنگی نیز آن را کمی‌حجیم می‌کنند. توصیه می‌کنم حتما این ترکیب را امتحان کنید، چون بسیار لذیذ است.

در نهایت هم می‌توانید پودر شکلات را روی پنکیک بریزید و از خوردن آن لذت ببرید.

منبع: ashpaazi.blog